Claras aporreadas guerrerenses

BUENOS DÍAS

1 persona
10 minutos
  • 100 g Claras de Huevo San Juan
  • 50 gCecina fresca
  • 100 gFrijoles negros de la olla
  • 1/4 pzaAguacate
  • 1 pzaJitomate cherry
  • 50 mlSalsa a su gusto
  • 30 mlAceite
  • 3 pzasTortillas para acompañar
  1. 1.- En una sartén con poco aceite sofreír la cecina.
  2. 2.- Agregar las claras de huevo, dejar cocer un instante, añadir los frijoles de la olla, sazonar con sal y no dejar de mover hasta obtener la cocción deseada.
  3. 3. Decorar con el aguacate y el jitomate cherry.
  4. 4.-Acompañar con la salsa al gusto y las tortillas.